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蛋哥與辣妹
我是二寶媽~ 樂於嘗試各種活動,尤其是關於小孩、美食、旅遊 目前是家庭主婦,試著把生活點滴記錄下來
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《試吃體驗》【摩拉達美】好菇道之清蒸魚捲
2015
11
14
06:34
我親愛的兒子非常非常的喜歡吃菇~ 舉凡乾香菇、新鮮香菇、鴻喜菇、雪白菇、金針菇、杏鮑菇.....他都非常愛吃 不但愛吃也都認得,去市場還會自己選擇要吃哪一種菇 看到【摩拉達美】有提供《好菇道-舞菇》可以試吃,我這個孝順的媽一定要申請來給他吃吃看的啊 【摩拉達美】有提供各種產品的試用試吃,網址連結 http://www.moratame.tw/ 現在電視也有廣告~是花媽,兒子看到廣告都超興奮的 一收到這箱好菇道,小蛋立刻跳起來,是好菇道耶 (驚~快滿四歲的小孩竟然認得,廣告不是看假的) 《舞菇》介紹 獨特的香味及味道!口感極佳, 在日本是非常受歡迎的食材。 適用於炒菜、火鍋、煮湯、...
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自製番茄醬+義大利肉醬麵
2015
05
21
14:33
現在很多東西為了保存、看起來好吃.....等原因都會加很多添加物,我認為小孩應該不太適合吃 為了讓兒子有好的食慾,我也經常思考要做什麼樣的變化料理給他所以就來挑戰兒子最不愛的番茄,整顆的番茄不愛,做成料裡來試試看囉 因此我上網爬文看了一下格友分享的做法,做法差異不大,但加的調味料份量種類不同,有加五香粉的,有加醋的,有加肉桂的,有加蒜頭的~~ 有的糖加30g(番茄500g),有加500g的(番茄3000g),所以調味這種東西看自己的喜好去做調整吧,以下是我自己調整後的配方我分享的做法是比較適合小孩子吃的,不像市售的那麼重口味 請依照自己的習慣調整 不要跟我說不好吃喔~~番茄的尾部用刀子劃十字,放到滾水中燙約1~2分鐘 燙番茄的時候就可以順便備其他料檸檬外皮洗淨對切,擠出汁備用...
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《蛋哥早餐系列》愛心米漢堡
2015
05
18
09:57
雖然現在有開放蛋哥吃外食 但外食還是會經過篩選, 原則上微波食品、炸物、太甜、太鹹.... 都不會給他吃 話說有一次我買了摩x的米漢堡吃 蛋哥就一直表現出很想吃的樣子 一直問我好不好吃? 這真是我的錯, 不給孩子吃的東西怎麼可以吃給他看呢? 真是太殘忍了 根據“somebody”指出米漢堡的那兩塊白飯是用微波的, 所以蛋哥就眼睜睜的看著他貪吃的娘表演吃垃圾食物 好在我良心發現, 就給他做個愛心米漢堡了
材料:白飯一碗 新鮮小香菇2朵(因為蛋哥愛吃菇不愛吃肉) 金針菇一小把 洋蔥丁適量 蒜頭一瓣 橄欖油或無鹽奶油 (想要健康一點就橄欖油,要香一點就用奶油) 蔭油適量 味霖適量 做法:1.備料:香菇洗淨切片,金針菇洗淨切小 段, 蒜頭切末,洋蔥...
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《菇菇系列》奶汁菇菇天使麵佐蜜汁雞腿排
2015
05
07
10:31
《蜜汁雞腿》 材料:去骨雞腿兩支 蜂蜜3大匙 蔭油2大匙 米酒1大匙 貳砂糖2小匙 鹽一小匙 水適量(放多少都OK,最後也是要把水收乾) 白芝麻少許 《菇菇天使麵》 材料:天使麵一把 蘑菇、香菇、鴻喜菇(愛什麼菇就加什麼菇...
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《蛋哥早餐系列》黃金玉米起士鯛魚燒
2015
04
21
10:44
這是蛋哥今天的早餐 為了讓蛋哥在無預警的情況下吃下他不喜歡的玉米 玉米 是一個甜甜的,大部分的小孩都愛的食物 可是偏偏蛋哥不喜歡, 因為市面上的玉米我也不敢給他吃, 所以平常若買外食他挑掉不吃我也就睜一隻眼閉一隻眼了 為什麼不給他吃玉米呢? 因為我老爸是農夫,我老爸是農夫,我老爸是農夫 (很重要所以說三次) 他說:1.玉米的農藥都下很重,而且會把農藥灌到玉米穗中 (很憤恨,但是不說三次,因為說三次會太長) 2.現在很多玉米都是基改,都是基改,都是基改 (很憤恨,所以也要說三次) 我老爸曾經試著種玉米(要自己吃的), 但很難看顧(也可能不是他的專業,我老爸的專業是稻米和三星蔥) 所以之後也沒有老爸的玉米可以...
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《對抗酷酷掃》楊桃汁&洋蔥水
2015
04
15
10:23
因為前幾天臭兒子感冒了,咳咳咳咳到吐 所以突發奇想來做個愛心楊桃汁,看能不能減緩他的咳嗽 雖然有去看醫生也拿了藥了,但總想著是藥三分毒,能少吃還是少吃吧 反正已經確定是感冒了,藥物也只能抑制症狀又不能讓感冒快點好 還是得靠身體本身的抗體才是 無論楊桃汁還是洋蔥水,至少是天然的食物 用天然的東西讓身體強壯才是王道 《楊桃汁》 材料:楊桃、 鹽巴、冰糖(比例約100:1:10) (比例只是大概,要看楊桃本身的甜度和熟度決定,如果不很甜,糖可以再加一些 因為這次老公買的楊桃比較熟比較甜,所以我糖有加少一點) &n...
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《蛋哥早餐系列》吐司布丁
2015
04
15
09:25
材料:香草莢1/3根(份量:一人份) 雞蛋一顆、鮮奶120.c.c(蛋和鮮奶的比例我是用1:2,我先把蛋打在量杯裡看量再決定奶量) 吐司1.5片 砂糖10g 裝飾糖粉少許 葡萄乾或堅果 做法:1.把香草莢剖開,將香草籽用刀子刮出,香草、糖和牛奶用小火煮,煮到糖融化就 可以了 &...
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《體驗》【純釀醬油系列】紅燒牛腩
2015
04
14
10:01
跟著老婆一起去參加【愛、分享】的活動 才能了解為何老婆總是會挑好的食材給家人吃 為何老婆會碎念和嘮叨現在的食品添加物太多 御醬房的醬油很香很純,不死鹹,沒有化學醬油那種不舒服的味道 健康很重要、讓自己已經習慣加工品的口味改變也很重要 這個牛肉麵吃起來跟外面賣的口味差很多,好像少一味,可是吃完後感覺沒負擔
這就是我使用的好醬油喔~~ 看看後面成分標示, 沒有那種奇怪看不懂的成分名稱, 很純粹的豆子、鹽、糖, 燉起肉來滿屋子都是香味~~ 這是御醬房老闆的堅持,把好東西,好概念分享給大家 《紅燒牛腩》 材料:牛腩一斤、薑片數片、蔥兩支、蒜頭數顆、洋蔥1顆、八角一 顆、蘿蔔2根(切塊)、番茄(切塊) ...
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豆漿麵疙瘩
2015
03
16
18:45
最近開始自己製作豆漿 光吃豆漿有些乏味 拿豆漿來做一些變化的料理給小人吃 所以就拿豆漿來做麵疙瘩囉
材料:麵疙瘩:中筋麵粉100G、豆漿30c.c、水30c.c、油少許、鹽少許 炒料:蒜頭1個、菠菜適量、乾香菇一朵、雪白菇適量、胡蘿蔔適量、雞肉適量 雞肉醃料:米酒少許、鹽少許、胡椒少許、太白粉少許 調味料:醬油少許、胡椒少許、香油少許 做法:1.中筋麵粉過篩,加入豆漿、水、鹽、油拌勻,揉成一個麵團,蓋上保鮮膜醒20~30分鐘 2.醒麵糰時可以備炒料:將蒜頭切末、乾香菇泡水後切絲、胡蘿蔔切絲、菠菜切段、雞肉切絲用醃料醃, 雪白菇切掉蒂頭分小朵 醃好的雞肉和香菇水 備好的菜,我習慣全部都準備好一次下鍋才不會手忙腳亂 3...
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【兒童料理】菇菇雞肉燴飯(小蛋3y1m18d)
2015
02
15
10:37
由於寶貝兒子非常的喜歡吃菇 乾香菇、杏鮑菇、鴻喜菇、雪白菇、舞菇、金針菇......不管是什麼菇都喜歡 所以做了一系列跟菇有關的餐食 昨天做了磨菇雞肉燉飯,只做了一人份(因為本人不喜吃菇) 老公向來不會想吃我煮給小孩吃的料理,因為少油少鹽少糖沒滋味 但是老公聞著香,竟然也吵著要吃 所以今天一聽到我要煮菇菇雞肉燴飯給小蛋吃立馬舉手說他也要吃 信心大增的我決定要來分享一下做法啦 材料:鴻喜菇半包 乾香菇一大朵 ...
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